Italské speciality

SALSA VERDE „Zelená omáčka“ je běžný název pro mnoho druhů omáček složených převážně z bylinek. Italská salsa verde je studená omáčka složená z nati petrželky,...

CARCIOFI E PREZZEMOLO Toto pesto obsahující artyčoky, petržel a čerstvá rajčata má velmi jemnou chuť a charakteristickou růžovou barvu, a to právě díky nesušeným rajčatům....

OLIVE E NOCCIOLE Reinterpretace klasického janovského pesta, kde je použita tvrdá ricotta a lískové ořechy místo běžně používaného parmazánu a piniových oříšků. Mandle...

SUGO CON CARCIOFI Artyčoky a rajčata, dvě jednoduché ingredience, 100% italské, odborně ochucené a odborně vařené pro Vás. Sugo je hotová zeleninová omáčka bez přidaných...

Rajčata a cardoncelli (hlíva máčková), dvě jednoduché ingredience připravené podle typicky italského receptu, dovedně ochucené a odborně uvařené pro vás. Hotová zeleninová...

PATE DI CARCIOFI Paštika z artyčoků je vyrobená z nejjemnějších a nejlepších srdíček artyčoků z přímé zemědělské produkce Mastrototaro. Má intenzivní neodolatelnou vůní,...

PATE DI OLIVE NERE Paštika z černých oliv. Tyto olivy pochází z vlastní produkce Mastrototaro z oblasti Bisceglie v Apulii. Jsou zpracované do exkluzivní paštiky...

BRUSCHETTA DI POMODORINO Směs na topinky z cherry rajčat. Vynikající krém získaný z vybraných cherry rajčat s přídavkem špetky cibule, bazalky, petrželky a feferonky, vše...

BASILICO  Ta nejlepší bazalka, extra panenský olivový olej, piniové oříšky a kešu, vše v BIO kvalitě, spojeno do lahodného pesta. 

CIME DI RAPA Tato omáčka je připomínkou apulijské kulinářské tradice. Má lehce hořkou chuť. Omáčka je vyrobená z květenství  rostliny plané řepice, doplněná brokolicí...

CONSERVA DI DIAVOLICCHI Tato pikantní zeleninová paštika je typický produkt města Bisceglie připomínající staré zemědělské tradice. Zemědělci jedli paštiku ke snídani,...

Křupavé tyčinky z mouky, vína, olivového oleje, vody a soli. Tarallo je těstovinový pečený výrobek ve tvaru prstence, sušenkové barvy, s matným a hladkým povrchem. Konzistence...