Italské speciality

Jedná se o tradiční protlak z kulatých rajčat, čerstvě utržených a zpracovaných podle starodávné apulijské rolnické tradice. Rajčata, omytá, uvařená, okapaná a pasírovaná. Jde...

SUGO CON BASILICO Rajčata s bazalkou, dvě jednoduché ingredience, 100% italské, odborně ochucené a odborně vařené pro Vás. Sugo je hotová zeleninová omáčka bez přidaných...

CARCIOFI E PREZZEMOLO Toto pesto obsahující artyčoky, petržel a čerstvá rajčata má velmi jemnou chuť a charakteristickou růžovou barvu, a to právě díky nesušeným rajčatům....

OLIVE E NOCCIOLE Reinterpretace klasického janovského pesta, kde je použita tvrdá ricotta a lískové ořechy místo běžně používaného parmazánu a piniových oříšků. Mandle...

SUGO CON CARCIOFI Artyčoky a rajčata, dvě jednoduché ingredience, 100% italské, odborně ochucené a odborně vařené pro Vás. Sugo je hotová zeleninová omáčka bez přidaných...

SUGO CON AGLIO E PEPERONCIO Rajčata s česnekem a chilli, tři jednoduché ingredience, 100% italské, odborně ochucené a odborně vařené pro Vás. Sugo je hotová zeleninová omáčka...

Rajčata a cardoncelli (hlíva máčková), dvě jednoduché ingredience připravené podle typicky italského receptu, dovedně ochucené a odborně uvařené pro vás. Hotová zeleninová...

PATE DI CARCIOFI Paštika z artyčoků je vyrobená z nejjemnějších a nejlepších srdíček artyčoků z přímé zemědělské produkce Mastrototaro. Má intenzivní neodolatelnou vůní,...

PATE DI OLIVE NERE Paštika z černých oliv. Tyto olivy pochází z vlastní produkce Mastrototaro z oblasti Bisceglie v Apulii. Jsou zpracované do exkluzivní paštiky...

BRUSCHETTA DI POMODORINO Směs na topinky z cherry rajčat. Vynikající krém získaný z vybraných cherry rajčat s přídavkem špetky cibule, bazalky, petrželky a feferonky, vše...

BASILICO E MANDORLE Reinterpretace klasického janovského pesta, kde jsou parmazán a piniové oříšky nahrazeny tvrdou ricottou a mandlemi. Ty pesto obohacují typickými apulskými...

CIME DI RAPA Tato omáčka je připomínkou apulijské kulinářské tradice. Má lehce hořkou chuť. Omáčka je vyrobená z květenství  rostliny plané řepice, doplněná brokolicí...