Lokální speciality

LAMPASCIONI ALLA BARESE Lampascioni na bareský způsob, delikátní hlízy divokých hycintů vyrostlé v oblasti Alta Murga jsou tradiční apulijská specialita. Jsou bohaté na...

LAMPASCIONI ALLA CONTADINA Lampascioni po selsku, delikátní hlízy divokých hycintů jsou tradiční apulijská specialita. Jsou bohaté na minerální soli, jsou nízkokalorické, čistí...

LAMPASCIONI ARROSTITI ALLA MURGIANA Lampascioni jsou cibule divokých střapcových hyacintů.(Modřenec  chocholatý )  Společně s   Cime di rapa ( puky ...