Lampascioni po selsku (Lampascioni alla Contadina) 380g

LAMPASCIONI ALLA CONTADINA

Lampascioni po selsku, delikátní hlízy divokých hycintů jsou tradiční apulijská specialita. Jsou bohaté na minerální soli, jsou nízkokalorické, čistí organismus, startují trávení a mají antibiotický účinek. Charakteristickým rysem tohoto produktu je jeho hořká příchuť. Po ručním oloupání čerstvého produktu jsou lampascioni povařeny ve vodě s octem a naloženy do olivového oleje. Mohou být použity jako antipasto i jako příloha k masitým jídlům.