Papriky “Pric Prac" (Peperoni Pric Prac) 240g

Peperoni "PRIC PRAC"

Papriky Pric Prac jsou typickou specialitou území mezi Molfettou a Giovinazzem. Za svoje jméno vděčí charakteristickému zvuku, který čerstvé papriky vydávají, když jsou krájeny na plátky. Takto připravené papriky se spaří vodou a octem, ochutí čerstvými přísadami, jako je česnek, petržel a chilli. Nakonec se k nim přidá skvělý apulisjký olivový olej. Výborně chutnají jako příloha nebo se přidávají do sendvičů. Bývají součástí náplně tramezzinů, jsou ceněné pro svou kořeněnou chuť. 

Co to je tramezzino? Tramezzino je obvykle trojúhelníkový sendvič vyrobený ze dvou plátků měkkého bílého chleba s odstraněnými krustami. Tramezzini jsou oblíbené a levné sendviče s občerstvením dostupné v mnoha italských barech po celý den.