Neohodnoceno

Terre del Crifo Castel del Monte DOP Rosato, 0,75l

Nejlepší hrozny z původní odrůdy Bombino Nero, ošetřené s největší péčí za použití tradičních metod k extrakci nejcennější části šťávy. Víno vytvořené tímto procesem je růžové s vůní malin a citrusů a svěží, nakyslou chutí s jemným mandlovým závěrem.

Skladem (3 ks)
Kód: 175-20
Značka: Crifo
179 Kč 147,93 Kč bez DPH
Kategorie: Tiché víno
Hmotnost: 1.35 kg

Klasifikace: Castel del Monte Rosato Denominazione di Origine Protetta

Hrozny: Bombino nero jedna odrůda.

Oblast produkce: První svahy kopců Murgia na východ od Ruvo di Puglia.

Systém: Pergola Pugliese.

Sklizeň: polovina září.

Vinifikace: Hrozny jsou ihned odvezeny do vinařství k odstopkování a rozdrcení před ochlazením na 10°C. V tomto okamžiku procházejí krátkou macerací v lisu po dobu 4 - 6 hodin, aby se ze slupek extrahovaly příchutě. Volně vypuštěný mošt se pak shromažďuje ke fermentaci v ocelových nádobách při 15 °C. Víno před lahvováním zraje na kalech 60 dní, poté zraje další 2 měsíce.

Organoleptické vlastnosti: Intenzivní, zářivá barva připomínající maliny nebo třešně je charakteristická pro tyto hrozny, ideální pro výrobu rosé. Komplexní vůně Bombino Nero s granátovým jablkem, červenou moruší a čerstvým lesním ovocem v popředí je intenzivní i v chuti. Víno je svěží a bujné, s perzistentním nakyslým závěrem.

Párování jídla: Gratinované mušle, panadas, mušlí a zeleninová tartaletka, pražma středomořská, plněná rajčata, pizza margherita.

Teplota podávání: 8 C°

Analytické údaje: ABV 11,5 % obj

Zbytkový cukr: 4,30 g/l

Celková kyselost: 5,70 g/l

Balení: 0,75l

“Cantina della Riforma Fondiaria - CRIFO”

Společenství pěstitelů vinné révy z jihu Itálie, jejichž vína se hodí pro každou příležitost. Ať už míříte na společenskou akci, kde využijete inovativní třílitrové balení vín "Bag in tube" nebo si chcete vychutnat sofistikovanou kvalitu vína Augustiale. 

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení