Grilované papriky v olivovém oleji (Peperoni alla Brace in olio d´oliva) 240g

Peperoni alla Brace in Olio d´Oliva

Červené a žluté papriky se sklízejí v nevyšším stupni zralosti. Pečlivě vybrané, ručně omyté, ručně nakrájené na polovinu se blanšírují ve vodě s vinným octem a solí. Dále se pečou na uhlících a poté jsou ručně oloupány a ochuceny čerstvou petrželkou a olivovým olejem. Tato příloha nebo předkrm patří k nejchutnějším.