Bílé víno Isidor Polencic Ronco del Castelletto 0,75l

Objevte kouzlo vína Ronco del Castelletto I.G.T. Bianco! Elegantní bílý nápoj z odrůd Chardonnay, Friulano a Sauvignon s jeho vyváženou chutí, jemnou kyselinkou a dlouhou dochutí se perfektně hodí jako aperitiv či k jarním specialitám, jako je chřest. Sklizeno ručně a vyrobeno s péčí, toto víno vás přenese na slunné vinice Friuli.

Skladem
Kód: POL003
Značka: Isidoro Polencic
196 Kč 161,98 Kč bez DPH
Kategorie: Tiché víno
Hmotnost: 1.42 kg

ODRŮDA - Chardonnay, Friulano, Sauvignon.



Obsah alkohol - 13 % obj.


VIZUÁLNÍ DOJEM - Jasně slámově žlutá barva se světle zelenými odlesky.


AROMA - Intenzivní, velmi elegantní a vytrvalé, s tóny bílých květin a odrůdovými nuancemi zimostrázku a rajčatových listů.


CHUŤ - Suché, jemné, dobře vyvážené s dobrou kyselinkou a dlouhou dochutí díky plnému tělu. Vynikající jako aperitiv, skvěle se hodí k chřestu a polévkám.


SKLIZEŇ - V září. Sklizeň probíhá ručně.


VINIFIKACE - Bílá vinifikace, včetně odstopkování, krátkého období studené macerace všech hroznů odděleně při 8 °C a následného jemného lisování. Fermentace probíhá v nerezových tancích s řízenou teplotou. Po fermentaci se víno ponechává na kvasnicích po dobu 5 měsíců. Láhev vína zraje v teplotně řízených sklepích minimálně dva měsíce.


Vinice jsou staré 15–30 let. Zde je systém pěstování révy typu double-inverted, s hustotou 4500 vinic na hektar.


SERVÍROVAT PŘI - 12 - 14 °C.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Velká vína ze tří generací

Isidoro Polencic je rodinná firma, kterou dnes řídí tři sourozenci – Alex, Elisabetta a Michele. Pokračují v práci, kterou začali jejich rodiče Isidoro a Anna, a ještě před nimi jejich dědeček, který se také jmenoval Isidoro.

Původ

Naše rodina byla vždy v Plessivě, v srdci Collio, a odjakživa se věnujeme péči o vinice s metodickou a pečlivou vytrvalostí.

Původně, jako všechny firmy v Collio, jsme byli klasickou zemědělskou farmou: nepěstovali jsme pouze révu, v období, kdy Collio bylo součástí Rakousko-Uherska, byla oblast známá produkcí třešní a až do 60. let se zde pěstovaly i meruňky a mnoho zeleniny.

Zlom v 70. letech

V 70. letech došlo k proměně zemědělského hospodaření v Collio, které se začalo zaměřovat na vinařství. Zlom nastal v 70. letech, kdy jsme začali prodávat první lahve s etiketou a postupně opustili obchodování s volným vínem.

Isidoro Polencic dnes

V 90. letech jsme se dále specializovali na vinařství, což nám umožnilo rozšířit plochu vinic a zaměřit se výhradně na prodej lahvového vína.

Dnes my, tři sourozenci, pokračujeme v cestě, kterou začali náš otec a dědeček, a produkujeme velká vína z Collio.

Zpět do obchodu